Wie probiotische Ernährung unser Gehirn schützt & unser Gedächtnis verbessern kann: Die Mikrobiom-Darm-Hirn-Achse 2.0

Dass der regelmäßige Konsum von fermentierten, probiotischen Produkten essentiell für ein langes, gesundes & glückliches Leben ist, haben unsere Vorfahren vor allem auch in asiatischen Kulturen vor tausenden von Jahren bereits durch ihren verbesserten Gesundheitszustand und erhöhtes Wohlbefinden bemerkt. Die frühesten Aufzeichnungen zu probiotischer Nahrung gehen bereits auf 9000 B.C. zurück, Fermentieren von Gemüse, Obst,…

Booste dein Immunsystem mit probiotischem Kimchi!

Ein neues Wunderrezept für sehr glückliche Darmbakterien und ideal für ein wirklich langes Leben und ein starkes Immunsystem ist da: Kimchi! Perfekt starten in den Herbst und den Winter…(Ein Großteil deines Immunsystems befindet sich im Darm!) Ich stelle euch hier die vegane Variante ohne Fischsauce vor (riecht auch weniger streng ;-)) Kimchi kommt aus der…

Chronische Beschwerden loswerden indem du deinen Darm heilst

Dass ein gesunder Darm und eine gesunde Darmflora ein absoluter Schlüssel und DER Ansatzpunkt zu einem gesunden Körper, Lebensqualität, einer guten Hirnfunktion und schlussendlich einem langen Leben ist, muss ich euch ja wahrscheinlich nicht mehr erzählen, wenn ihr ein paar frühere Artikel von mir gelesen habt, ihr Profis 😀   Umgekehrt können wir sagen, dass…

Food Innovation!

Ihr Lieben, ich muss mich entschuldigen, es sind einige Tage vergangen seit meinem letzten Blogeintrag. Derzeit ist aber auch sehr, sehr viel los und ich bin zudem sehr sehr viel unterwegs, so dass ich kaum zum Schreiben gekommen bin, aber dies wird sich wieder ändern! Ein richtiger aufregender Grund, warum es einige Tage stiller war…

Food Revolution 5.0

Wie bereits auf Instagram angekündigt will ich euch heute von meinem Besuch in der Ausstellung „Food Revolution 5.0“ im Hamburger Museum für Kunst und Gewerbe berichten. Es war wirklich ein unglaublich faszinierender Ausflug mit einigen inspirierenden Insights! Wie sieht die Zukunft unserer Ernährung in einer Wachstumsgesellschaft aus, die durch schwindende Ressourcen geprägt ist?  Essen und…

Sarah’s favorite sweet-salty Green Smoothie

Heute freue ich mich mein Lieblings „Green Smoothie“ Rezept mit euch teilen zu können! Der Smoothie ist schön cremig, hat eine angenehme Süße (ich mag es normal nicht so süß) und ein Hauch Salz macht die ganze Veranstaltung noch aufregender 🙂 Außerdem enthält dieses Gerät wirklich einen Haufen beste Zutaten und hat daher einen extrem…

Superschnelle Protein-Pasta Bowl

Viele Menschen haben aus mir unerfindlichen Gründen wenig Lust in der Küche zu stehen und sich ein frisches Essen zu kochen. Warum eigentlich? Ich finde, es macht so Spaß ein leckeres Rezept zu kreieren und sich aus Zutaten etwas zu zaubern, der Vorbereitungsprozess hat für mich irgendwie etwas meditatives 🙂  Außerdem gibt es nichts nahrhafteres und…

Stress, lass nach!….Warum Stress deiner Darmflora schadet und was du dagegen tun kannst

#meditation #mindfulness #cortisol #stress #microbiome #microbiomegutbrainaxis #MikrobiomDarmHirnAchse   Seit 2013 steckt das amerikanische NIH (National Institute of Health) eine Menge Geld in die Erforschung der „Mikrobiom-Darm-Hirn-Achse“ um vor allem herauszufinden, wie deine Darmflora, unser Darm und unsere Hirnfunktionen sich gegenseitig beeinflussen und Krankheiten entstehen.   Wir wissen auf jeden Fall, DASS die Darmflora einen erheblichen…

Kokos-Zimt Buchweizen Porridge

Meine Lieblingsmahlzeit am Tag ist auf jeden Fall FRÜHSTÜCK! Wenn man mit einem ordentlichen Frühstück startet, was dich gleich mit allen wesentlichen Vitaminen, Mineralien sowie auch Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten versorgt, ist der Tag ja schon gerettet. Sehr wichtig auch für Leute, die am Nachmittag oder Abends Heißhunger Anfälle ereilen: das passiert dir sicher nicht…

Die 3 einfache Strategien für einen gesunden Darm und glückliche Darmbakterien: Ran an die Schokolade!

Befördere dich in deinen Durchstarter-Modus! Es gibt mittlerweile eine Menge unterschiedlicher Ansätze mit denen man versuchen kann durch eine gezielte, positive Beeinflussung der Darmflora, den Stoffwechsel optimal anzukurbeln, das Immunsystem zu stärken und seine Hirnleistung zu verbessern. Klingt wie ein Wunder? Ja! Dein Körper IST ein WUNDER! Es ist so unfassbar faszinierend, was dein Körper…

Launische Mikroben? …oder wie deine Darmbakterien deine Stimmung beeinflussen

Fühlst du dich auch manchmal launisch, missgestimmt oder sogar depressiv? Dann heitert dich dieser Beitrag vielleicht ein bisschen auf 😀 Es gibt mal wieder Neues an der Mikrobenfront, also aufgepasst, liebe Mitbewohner im Darm, das Gehirn weiß jetzt Bescheid, ihr habt keine ungeahnte Kontrolle mehr über uns  🙂  jetzt aber zu den Fakten… Wir haben…

Probiotischer Himbeer-Gurken-Mandel Smoothie

Frühling „an“, ASAP bitte!! Als heute die ersten Sonnenstrahlen herauskamen und es draußen auch endlich mal wärmer als frostige 4 Grad wurden (nämlich 5 Grad. 🙂 Location HH), hatte ich gleich ein Frühlingshoch und Lust auf einen entsprechenden Drink nach einem ausgiebigen Lauf um die Außenalster. Da ich Lust auf etwas frisches hatte, habe ich…