Maki Sushi (vegan) mit Hirse

Sushi kommt zwar traditionell aus Japan auch mit Fisch daher, aber das ist ja kein Muss. Der Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt was die Füllung der Rollen angeht  🙂  Also ran ans Gemüse!   Als ich in Japan als Speakerin zu einem Kongress eingeladen war, hatte ich die Chance in einem sehr gehobenen Sushi-Restaurant…

Gute Laune an! Wie? Durch glückliche Darmbakterien: 6 Tipps dazu

Ich komme heute noch einmal auf den Zusammenhang zwischen deinen Emotionen und dem Zustand deiner Darmflora zurück, weil ich es so wichtig finde und man gar nicht weit genug unter den Menschen verbreiten kann, dass unser Gehirn, unser Darm sowie unsere Darmbakterien in direktem Kontakt zueinanderstehen und sich somit auch gegenseitig beeinflussen.   Unsere Darmbakterien…

Gebackenes Bananen Hafer Porridge

Heute gibt es am Science Friday mal keine reine Wissenschaft, sondern ein Rezept für euch. Es geht mal wieder um mein Highlight am Morgen: Frühstück! Dieses Rezept ist eine unglaublich leckere, fast schon kuchenartige Variante des Hafer-Porridge Klassikers. Also, wer steht auf Kuchen? Du auch? Dann ran! Frisch, warm aus dem Ofen und serviert mit…

Stress, lass nach!….Warum Stress deiner Darmflora schadet und was du dagegen tun kannst

#meditation #mindfulness #cortisol #stress #microbiome #microbiomegutbrainaxis #MikrobiomDarmHirnAchse   Seit 2013 steckt das amerikanische NIH (National Institute of Health) eine Menge Geld in die Erforschung der „Mikrobiom-Darm-Hirn-Achse“ um vor allem herauszufinden, wie deine Darmflora, unser Darm und unsere Hirnfunktionen sich gegenseitig beeinflussen und Krankheiten entstehen.   Wir wissen auf jeden Fall, DASS die Darmflora einen erheblichen…

Protein-Rote Linsen-Sweet Potato Burger

#cleaneating #vegan #glutenfree #microbiomefriendly #burgerlove   garantiert: ..knusprig, lecker & sättigend ..voll mit ganz vielen Mineralien & Vitaminen ..sehr hoher Proteingehalt …ballaststoffreich …sehr portabel, also ein easy Snack für unterwegs und natürlich gesund 🙂   Du brauchst (für ca 5-6 Stk): 2 große Süßkartoffeln 1 mittelgroße Tasse mit getrockneten roten Linsen 1 weiße Zwiebel 100g gemahlene…

Schadet die Pille meiner Darmflora?

An alle Ladies da draußen: wenn du die Pille nimmst oder länger genommen hast, dürfte dieser Beitrag besonders interessant für dich sein, aber natürlich ist er wahrscheinlich genauso spannend für allumfassend interessierte Männer  🙂  (nehme ich an). Viele von euch haben es sich sicher schon gedacht: kein Medikament und keine Substanz, die man einnimmt, geht…

Kokos-Zimt Buchweizen Porridge

Meine Lieblingsmahlzeit am Tag ist auf jeden Fall FRÜHSTÜCK! Wenn man mit einem ordentlichen Frühstück startet, was dich gleich mit allen wesentlichen Vitaminen, Mineralien sowie auch Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten versorgt, ist der Tag ja schon gerettet. Sehr wichtig auch für Leute, die am Nachmittag oder Abends Heißhunger Anfälle ereilen: das passiert dir sicher nicht…

Rote Beete -Zimt- Porridge Smoothie

Hört sich vielleicht ein bisschen weihnachtlich an diese schnelle Frühstücksinspiration, ist sie aber eigentlich nicht, sondern garantiert ganzjährig lecker 🙂 UND sie hat es definitiv in sich: randvoll mit Ballaststoffen, Eisen, Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien werden dein Körper und deine Darmbakterien sich sehr freuen über dieses Geschenk 🙂 Viel Spaß beim Mixen! 5 EL gekeimte Buchweizensprossen…

Die 3 einfache Strategien für einen gesunden Darm und glückliche Darmbakterien: Ran an die Schokolade!

Befördere dich in deinen Durchstarter-Modus! Es gibt mittlerweile eine Menge unterschiedlicher Ansätze mit denen man versuchen kann durch eine gezielte, positive Beeinflussung der Darmflora, den Stoffwechsel optimal anzukurbeln, das Immunsystem zu stärken und seine Hirnleistung zu verbessern. Klingt wie ein Wunder? Ja! Dein Körper IST ein WUNDER! Es ist so unfassbar faszinierend, was dein Körper…

5 Minuten Late Night Pasta (vegan & glutenfrei)

Gestern bin ich mal wieder sehr spät von einem Meeting nach Hause gekommen und dann gähnt mich auch noch ein ziemlich leerer Kühlschrank an. Kennst du auch, oder? In dem Anspruch noch etwas Gesundes zu essen zusammen zu zaubern, kam alles am Ende auf eine riesige 5 Minuten Zucchini Pasta Bowl raus. Also ehrlich, mal unter…

Green Detox Protein Bowl

Fertig für den Frühling? Diese Green Detox Bowl ist quasi dein Frühjahrsputz für deine Zellen! Sie versorgt dich mit allem Guten für deinen Körper, was die Natur so zu bieten hat; stärkt dein Immunsystem und beschleunigt deine Zellregeneration, z.B. mit einer großen Ladung Proteine aus Tofu, Erbsen und Kürbiskernen. Das grüne Gemüse und die Kartoffeln enthalten…