Green Coconut Smoothie Bowl

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Diese supercemige Smoothie-Bowl gehört in die Kategorie „perfektes Frühstück“ für mich! Sie enthält konzentriert alle wichtigen Mineralien, viele Vitamine, Eiweiß, Ballaststoffe und gute Fette wie z.B. Omega 3 Fettsäuren aus den Leinsamen bzw Chiasamen. Verschiedene Analysen haben gezeigt, dass Omega 3 Fettsäuren (die wirklich einiges können!) u.a. die Produktion von Alkalischer Phosphatase (ein sehr effektives Detox-Enzym) im Darm anregen und damit die Darmflora positiv beeinflussen. Es werden dadurch „gute“ Bakterien begünstigt und die Darmwand ist weniger durchlässig für Bakterien und bakterielle Toxine.  (Kaliannan et al, 2015 Scientific Reports; Noriega et al, 2016).

Also gelegentlich mal deine Omega 3 Zufuhr checken: neben diversen Fischsorten ist das Wunderöl auch z.B. in Chia, Leinsamen oder Walnüssen enthalten.

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1 Smoothie Bowl

 

1 große, reife Banane

1 Stück Apfel oder Mango

1 Hand voll Baby-Spinat

3 -4 EL Haferflocken

1 großer EL Kokosmus

½ TL Vanillepulver

250-300 mL Kokosmilch oder Mandelmilch

1-2 EL Leinsamen oder Chiasamen

 

alles zusammen in einem Smoothiemixer pürieren

 

Dekorieren mit Kokosraspeln, Schokolade, Chia, Nüssen, Obst, Granola oder was du am liebsten magst J

 

 

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